首 页
大学试题
CMS专题
工学
经济学
专升本
法学
教育学
历史学
更多分类
搜索
题库考试答案搜索网 > 题目详情
当前位置:
首页
>
烹饪最初是专指()而言的。
>
题目详情
问题题干
答案解析
相关问题
热门问题
最新问题
问题详情
烹饪最初是专指()而言的。
A、油烹
B、水煮
C、石烹
D、火烹
时间:2021-12-27 23:06
关键词:
高级中式烹调师
中级中式烹调师
答案解析
B
相关问题
加热前的调味是烹饪原料在热处理和正式烹调前,先用调料影响主料,使主料先有一定的基础味,同时达到除异味、增美味的作用又称( )
烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。
西餐的烹调方法
烹调中所用的动物脂主要是()和牛脂。
最新问题
粤菜的烹调方法有()种以上
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
除去烹调原料异味的初步熟处理方法是()。
适用冷水焯水的烹调原料是()。
下列属于烹调操作区域检查的内容是()。
“夫妻肺片”所用的热菜烹调方法是()。
下列烹调方法中选用旺火加热的是()。
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
烹饪最初是专指()而言的。
中国烹饪的特点:选料讲究,(),烹调方法多样,精于运用火候,讲究盛装器皿。
别人在看