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拔丝苹果挂糊时,糊中的原料有()。
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拔丝苹果挂糊时,糊中的原料有()。
A、A.面粉
B、B.鸡蛋
C、C.泡打粉
D、D.色拉油
E、E.水
时间:2021-12-27 16:01
关键词:
厨师考试
食品行业技能鉴定考试
答案解析
A| B| E
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发证部门和考试机构在考试之日起()前公布考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项。
考试机构按照公布的考试科目、考试地点、考试时间组织考试。需要更改考试科目、考试地点、考试时间的,应当提前()日公布,并通知已申请考试的人员。
考试员在考试中应当严格执行考试程序,按照考试项目和考试标准评定考试成绩。
考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项,应当在举行考试之日()公布。
某教育部考试中心与行业主管部门合作开展考试业务,共取得收入150万元,其中支付行业主管部门合作费80万元;本月开展与考试相关的培训活动,取得收入12万元,其中包括为培训人员提供的复习资料8万元。则该教育部考试中心应缴纳的营业税为()万元。
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原料经过挂糊和上浆后,原料外表的糊(浆)受热后立即凝结成膜,使原料不直接与高温介质接触,对原料中的有益物质起到了保护作用。
拔丝苹果挂糊时,糊中的原料有()。
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厨师不仅要有娴熟的专业技能,还要广泛了解各种食材知识,要熟悉和掌握各种原料的名称、产地、味型、特点、净料率、用途和制作方法的厨师是()。
食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、()。
调车作业遇有特殊情况,可由有任免权限的单位鉴定、考试合格的()担任指挥工作。
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科举考试中的状元是通过哪一级考试取得的?
职业技能鉴定考试方式主要是()。
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