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酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10～30分钟后再加入酒花。

A、易失活

B、活性高

C、活性低

时间：2021-12-23 14:54 关键词： 啤酒工艺学 食品科学技术

答案解析

B