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从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
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从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
时间：2021-09-03 08:59
关键词：
食品营养学
食品科学技术
答案解析
膳食纤维和水
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产能营养素包括碳水化合物、脂肪和三大类。
营养素包括蛋白质、脂肪、（）、矿物质和维生素。
从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在（）
3婴儿饮食中,三大营养素(蛋白质:脂肪:碳水化合物)所供热量的百分比正确的是:()
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下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）
食品的加工方法对蛋白质营养有什么影响？
婴儿饮食中，三大营养素（蛋白质：脂肪：碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（）
简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。
婴儿饮食中，三大营养素（蛋白质：脂肪：碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（）
食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。
食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）
根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。
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