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欧姆杀菌
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欧姆杀菌
时间：2021-09-03 03:08
关键词：
食品机械与设备
食品科学技术
答案解析
<p> 采用通入电流使食品内部产生热量，达到杀菌的目的。</p>
相关问题
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
罐头食品一般杀菌对象菌选择最常见的耐热性最强的并有代表性的(____)或引起的食品中毒的(____)
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
最新问题
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
食品杀菌目的
无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
食品工厂专业设备的设计与选型的依据是什么？
低酸性食品的热杀菌强度要求达到（）
进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进l：3食品”的报检范畴。()
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
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