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盐析法沉淀蛋白质的原理是( )

A、降低蛋白质溶液的介电常数

B、中和电荷,破坏水膜

C、与蛋白质结合成不溶性蛋白

D、调节蛋白质溶液pH到等电点

时间：2021-09-02 13:26 关键词：文鼎教育乐山师范学院 Th物分离与纯化技术

答案解析

B

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