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用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）

A、黏性

B、胶体性

C、变性作用

D、沉淀作用

E、结合转运功能

时间：2021-09-01 20:05 关键词： 生物化学 营养与食品卫生(医学高级)

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