下列关于酶的叙述，正确的是（）

A、活化的酶均具有活性中心

B、能提高反应系统的活化能

C、所有的酶都具有绝对特异性

D、随反应进行酶量逐渐减少

E、所有的酶均具有辅基或辅酶