以下关于酶活性单位U的说法正确的是（）

A、在25℃下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量

B、在37℃下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量

C、在37℃下，每分钟能催化1mmol/L底物转变的酶量

D、在25℃下，每分钟能催化1mmol/L底物转变的酶量

E、在特定条件下，每分钟能催化1μmmol/L底物转变的酶量