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文武刀前部多以切、片为主，后部多以（）为主，也可以用背部砸。

A、劈、剁、斩

B、碾、挖、撬

C、剞、旋、刮

D、排、抖、削

时间：2022-07-13 23:13 关键词：初级中式烹调师中级中式烹调师

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A

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