题库考试答案搜索网 > 题目详情
问题题干   答案解析   相关问题   热门问题   最新问题

问题详情

感官检验中，区别检验要求有25―40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。

A、正确

B、错误

时间：2022-07-11 01:46 关键词： 食品营养评价

答案解析

正确
区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25―40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。