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人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
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人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
A、正确
B、错误
时间：2022-03-05 19:23
关键词：
食品检验学
食品科学技术
答案解析
正确
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食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
四气五味是中医研究（）的一套理论，四气是指药物寒、热、温、凉的药性，五味是指药物辛、甘、酸、苦、咸药味。
食品的感官检验,就是通过人的 检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
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某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
在下列人类能分辨的味道中，（）不属于基本味觉。
味觉感应式感咸最快，苦感最慢。
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食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）
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食品物性学是研究食品（）的一门科学。
食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。
苦：甜( )
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