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又被称为脱支酶的是()。
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又被称为脱支酶的是()。
A、葡萄糖淀粉酶
B、异淀粉酶
C、α-淀粉酶
D、β-淀粉酶
时间:2022-01-03 20:56
关键词:
食品化学综合练习
答案解析
B
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大多数酶的化学本质是( )
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酶的化学修饰
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用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,情节严重的().
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