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总厨师大是厨房的最高行政领导，在履行职责时具有的权力之一是（）。

A、对VIP消费打折签单

B、到国内外考察学习

C、变卖库存积压食品原料

D、安排厨房人员班次

时间：2022-01-02 11:02 关键词： 现代厨房管理 管理学

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