简述总灰分和酸不溶性灰分的概念。

<p> 中药经粉碎，高温炽灼，其细胞组织及其内含物中的有机物被破坏分解，转变成挥发性物质而逸出，残留的非挥发性无机物，称为总灰分，即生理灰分。中药经高温炽灼得到的总灰分加盐酸处理，得到不溶于盐酸的灰分，即为酸不溶性灰分。</p>