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猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）
时间：2021-12-30 19:50
关键词：
初级面点工
中级面点工
答案解析
99%
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什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？
角度测量中, ____ 测量用于确定地面点的平面位置, ____测量用于间接测定地面点的高程。
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开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。
确定地面点的基本要素有（）
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《集输工国家职工标准》中，对初、中级员工的工艺流程知识比重做了不同的要求，初级员工占（）%。
《集输工国家职工标准》中，对初、中级员工的基础知识比重做了不同的要求，初级员工占15%，而中级员工则需（）%。
中档宴席中，大菜、面点约占宴席成本的（）。
面点常用辅助原料有哪些？
猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）
[基础理论知识]脆性断裂的裂口呈平整状，断口有金属光泽。（）
粪便特征是量多，泡沫状，呈灰白色，有光泽恶臭，镜检时可见较多的脂肪小滴，最有可能的是（）
面点厨房的设计有何要求？
中级分析工应掌握的基础知识是（）。
为了测定地面点的高程所进行的测量工称为高程测量，测量高程的方法很多，最精密的方法是（）。
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