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面点厨房的设计有何要求？

时间：2022-01-01 09:38 关键词：现代厨房管理管理学

答案解析

<p> 面点厨房要求单独分割或相对独立，要配有足够的蒸、煮、烤、炸、做设备，抽排油烟和蒸汽效果要好、便于与出菜沟通，便于监控、督察。</p>

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