问题详情

请阐述微生物类群间的相互作用


时间:2021-12-29 18:03 关键词: 食品微生物学 食品科学技术

答案解析

<p> 种间共处:两种微生物相互无影响的生活在一起,不表现出明显的有利或有害关系。如乳杆菌<br> 和链球菌。<br> 互生:微生物间比较松散的联合,在联合中一方或双方都有利,但对任何一方都无害。如氨化<br> 菌和亚硝酸菌、纤维素分解菌和固氮菌等。<br> 共生:两种微生物紧密结合在一起形成一种特殊的共生体,在组织和形态上产生了新的结构,<br> 在生理上有一定的分工。共生分为互惠共生和偏利共生。如藻类与真菌共生形成的地<br> 衣。<br> 拮抗:两种微生物生活在一起时,一种微生物产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件,从<br> 而抑制甚至杀死另一种微生物的现象。<br> 竞争:生活在一起的微生物,为了生长争夺有限的营养或空间,结果使两种微生物的生长均<br> 受到抑制。竞争在自然界普遍存在,是推动微生物发展和进化的动力。<br> 寄生:一种生物生活在另一种生物体表或体内,从后者的细胞、组织或体液中取得营养,前<br> 者称为寄生物,后者称为寄主,寄生物一般对寄主是有害的。如噬菌体与细菌。<br> 捕食:一种微生物直接吞食另一种微生物。如原生动物对细菌的捕食,捕食关系在控制种群<br> 密度,组成生态系食物链中,具有重要意义。</p>