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符合维生素B2的理化特点的是（）

A、碱性环境中稳定

B、酸性环境中不稳定

C、在紫外线照射下易分解

D、有亚硫酸盐存在时易分解

E、有Cu

时间：2021-12-29 10:49 关键词： 临床营养(医学高级)综合练习 临床营养(医学高级)

答案解析

C
维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。