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上菜、走菜有哪些要求？
时间：2021-12-29 01:30
关键词：
餐厅服务员中级
餐厅服务员
答案解析
<p> 端平走稳，轻松自如，仪表自然，合乎礼仪，保证安全，讲究卫生，不损质量。</p>
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餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）
餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。
餐厅服务员应具备哪些素质？
协调餐厅服务员与厨房之间的关系，服务员的（）做法欠妥。
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中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
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餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。
餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。
不属于餐厅服务员上岗之初应培训的内容是( )。
上菜、走菜有哪些要求？
巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）
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