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大多数氨基酸的合成是多步反应的产物，但20种标准氨基酸中有3种可以通过中枢代谢途径中的糖类代谢物经简单转氨基合成。（a）写出这三个转氨基反应的方程式。（b）这些氨基酸中有一种也能直接通过还原氨基化合成，写出此反应的方程式。

时间：2021-12-28 11:40 关键词：氨基酸代谢化学工程

答案解析

（a）在相应转氨酶催化下，Glu、Ala和Asp分别由α-酮戊二酸、丙酮酸和草酰乙酸生成。 α-酮戊二酸＋α-氨基酸＝Glu＋α-酮酸 丙酮酸＋α-氨基酸＝Ala＋α-酮酸 草酰乙酸＋α-氨基酸＝Asp＋α-酮酸 （b）Glu也可以由α-酮戊二酸通过Glu脱氢酶的作用而生成。 α-酮戊二酸＋NH4＋＋NAD（P）H＋H＋＝Glu＋H2O＋NAD（P）＋

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