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可通过加热来避免的食物中毒为（）

A、四季豆中毒

B、河豚毒素中毒

C、赤霉病麦中毒

D、葡萄球菌毒素中毒

E、苦井水中毒

时间：2021-12-28 00:04 关键词： 营养与食品卫生综合练习 营养与食品卫生(医学高级)

答案解析

A
B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。