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试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。
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试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。
A、A、品红
B、B、酚酞
C、C、石磊
D、D、甲基红
时间：2021-12-27 11:46
关键词：
初级食品检验工
答案解析
B
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用基准试剂Na2CO3标定HCl溶液,若锥形瓶中的Na2CO3用蒸馏水溶解时,多加了10ml蒸馏水,则测定结果
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。
药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
酚二碘酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，蒸干水样的操作步骤是：吸取50.0ml经预处理的水样于蒸发皿中，用PH试纸检查，必要时用硫酸或氢氧化钠溶液调节至微酸性，置于水浴上蒸干。
还原后的水样应立即加入0.5ml对氨基苯磺酰胺试剂，摇匀后（）内加入0.5ml盐酸N—1—萘基—乙烯二胺试剂，放置10min后，在波长540nm，纯水为参比1cm比色皿测定吸光度。
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试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。
用冷原子荧光法测定水中汞时，在比色管中准确加入10.0ml.水样，加入浓盐酸0.1ml,50g/L高锰酸钾溶液0.1ml，如果不能在（）min内维持紫色不裉，则混合后再补加适量高锰酸钾溶液。
用冷原子荧光法测定水中汞时，固定溶液的配制方法是：将0.5g重铬酸钾（优级纯）溶于950ml水中，加入50ml优级纯浓硫酸。
用冷原子荥光法测定水中汞时，洗涤溶液的配制方法是：将2g高锰酸钾（优级纯）浓于950ml水中，加入50ml优级纯浓硫酸
有效钙含量的测定（中和法）：①加入新煮沸并以冷却的蒸馏水40～50ml，立即加盖瓶塞，并强烈摇荡15min；②用称量瓶按减量法称取试样约0.5g移于干燥的250ml的锥形瓶中，迅即加入蔗糖约5g盖于试样表面，同时加入玻璃珠15～20粒；③将试样在105℃～110℃的烘箱烘干2～3h，然后移于干燥器冷却；④将石灰试样粉碎，通过1mm筛孔用四分法缩分为200g，再用研钵磨细通过0.1mm筛孔，用四分法缩分为10g左右；⑤在滴定时应读出滴定管的初读数，然后以2～3滴/s的速度滴定，直至粉红色消失。需要时不加盐酸，直至30秒时间里不再出现红色，记录盐酸标准溶液用量；⑥摇荡后开启瓶塞，用盛有新煮并以冷却蒸馏水的洗瓶冲洗，将瓶塞和瓶内壁粘附物洗入溶液中。⑦加入酚酞指示剂2～3滴，溶液即呈粉红色，然后用盐酸标准溶液滴定；⑧按照公式计算石灰的有效氧化钙含量；正确的试验顺序是（）
样品测试操作步骤：取水样（）混匀水样（也可少取样品）于（）锥形瓶中，加入（）硫酸，混匀，加入（）0.01mol/L高锰酸钾溶液，摇匀，立即放入（）中，加热（）（从水浴重新沸腾起计时）。
进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。
配制0.001mol∕L氯化钾标准溶液1000mL：于使用前准确吸取0.01mol∕L氯化钾标准溶液（）mL，移入1L容量瓶中，用新制备的Ⅰ级试剂水（20℃±2℃）稀释至刻度，混匀。
取水样100mL于锥形瓶中，用c（1∕2H2SO4）＝0.1000mol∕L硫酸标准溶液测定其碱度，以酚酞作指示剂时，消耗硫酸标准溶液5.00mL，再加甲基橙指示剂继续用硫酸标准溶液滴定，消耗硫酸标准溶液2.00mL。则该水样中含有（）碱度成分，其含量为（），该水样总碱度为（）。
.N-（1-萘基）－乙二胺分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时，亚硝酸盐标准贮备液应保存于棕色试剂瓶中，并加入（）作保存剂。（）
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