关于免疫的概念，正确的说法是()

A、A．机体对病原微生物的防御过程

B、B．机体抗感染的过程

C、C．机体识别和排除抗原性异物的过程

D、D．机体清除自身衰老死亡的细胞的过程

E、E．机体清除自身突变细胞的能力