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布置宴会厅时,要根据()、桌数,调整宴会厅的布局。
A、A、宴会的性质
B、B、客人的习惯要求
C、C、领导的意图
D、D、用餐档次
时间:2021-12-25 21:54
关键词:
餐厅服务员中级
餐厅服务员
答案解析
A
相关问题
宴会厅布局设计
中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰,原则是()、()、()和()。
西餐的宴会厅布置包括两个方面:()和()。
西餐宴会厅的环境布置应具有()、(),宴会厅的所有灯具的亮度均应是()。
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
最新问题
布置宴会厅时,要根据()、桌数,调整宴会厅的布局。
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。
餐厅服务员上菜时,不可选择儿()的位置上菜。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
在举行隆重大型的宴会时,为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛,要()布置。
论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些问题?
宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
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