药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）

A、炒前要净选，分档

B、大部分药物炒黄用中火

C、大部分药物炒黄用文火

D、火候最好用"手掌控制火候法"

E、翻炒要均匀，出锅要迅速