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餐巾折花的基本要求和注意事项是什么?
时间:2021-12-25 16:07
关键词:
餐厅服务员
服务顾问考试
答案解析
<p> 基本要求:<br> (1)简化折叠方法,减少反复折叠次数。<br> (2)餐巾花造型美观、颜色和谐。<br> 注意事项:<br> (3)操作前要洗手消毒。<br> (4)在干净卫生的托盘或服务桌上操作。<br> (5)操作时不允许用嘴叼、口咬<br> (6)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口。<br> (7)了解客人对餐巾花款式的禁忌。</p>
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