为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大？

都是自由基的清除剂，对肿瘤、心血管疾病有功效<br>抗肿瘤活性来说VC效果最明显、肯定、证据充足<br>VA、VE也有一定的效果，尤其对上皮组织癌变的预防效果更佳。<br>VE最著名的自由基清除剂之一，对延缓衰老、预防或治疗心血管疾病有明显作用<br>在这方面VA、VC效果略低VE、VC毒性很低、VA虽毒性大、但其前体物质胡萝卜素毒性很低