有关血糖指数的叙述，正确的是（）

A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比

B、受食物中蛋白质含量与种类的影响

C、豆类的血糖指数高于米面

D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略

E、血糖指数高的食物对人体有害