关于人体发育叙述正确的是（）。

A、3岁时已接近成人脑重

B、脊髓成熟的重要标志为髓鞘由下向上逐渐形成

C、小儿身高和体格明显增大出现在青春期

D、生长发育的不平衡性表现仅在青春期生长发育阶段

E、心理过程包括认知过程、情绪和情感过程以及意志过程