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冷藏连
时间:2021-09-03 03:08
关键词:
食品机械与设备
食品科学技术
答案解析
<p> 指易腐食品在生产、贮藏、运输、销售的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减小损耗的一项系统工程。</p>
相关问题
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
实行烹调加工的配送食品,冷藏温度应持续不高于( )。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
最新问题
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
货车与客车连挂限制及货物列车中机械冷藏车组的编挂位置的补充规定有哪些?
如果高温库处不安装蒸发压力调节阀,就会引起冷藏食品()。
进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进l:3食品”的报检范畴。()
冷藏下列几种食品时,温度太低()会出现冷害。
星级饭店应建立食品留样管理制度,食品取样后,应加盖食品或用保鲜膜密闭,贴好标签后放入冰箱冷藏室,保存()。
食品冷藏时的变化包括:()、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。
冻结品在冷藏间时,食品垛间留出通道不超过()。
某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同,约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象,致使食品厂生产原料供应不上,影响了生产。经查,仓库的通风设备发生故障,因不能按时通风导致食品原料变质。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
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