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病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。

A、高能量膳食

B、高蛋白质膳食

C、高脂肪膳食

D、高碳水化合物膳食

E、高盐膳食

时间：2021-09-01 21:36 关键词： 传染病与饮食营养 营养（士）

答案解析

B
高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益，因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食，有利于肝组织功能的恢复。