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简述维生素的概念和特点？

时间：2021-09-01 15:45 关键词：劳动关系协调员(师) 劳动保障协理员

答案解析

维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。 特点： ①维生素以本体或前体化合物存在于天然食物中。 ②它们在体内不提供热能，一般也不是机体的组成成分。 ③它们参与维持机体正常生理功能，需要量极少，通常以mg、ug计，但是必不可少。 ④它们一般不能在体内合成，或合成的量少，不能满足机体需要，必须由食物不断供给。 ⑤食物中某些维生素长期缺乏或不足即可引起代谢紊乱和出现病理状态，形成维生素缺乏症。

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（）是劳动保障协理员职业守则“严格执行国、地方的劳动保障法律、法规和有关政策”的要求。