贵州是历史悠久的名酒之乡，贵州酿酒以（　　）为主体。

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A项，贵州的酒文化源远流长，历史悠久，且以酿制精制白酒著称，如全国有名的茅台酒。B项，黄酒以浙江绍兴黄酒、山东墨老酒、福建龙岩沉缸酒为代表。C项，果酒以浙江、天津和西北较多。D项，配制酒是酒类里面一个特殊的品种，是混合的酒品，主要分为开胃酒、餐后甜酒、利口酒和药酒。