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蛋白质的互补作用是指（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]

A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D、糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

时间：2021-07-17 21:39 关键词：医药卫生类助理医师乡村全科执业助理医师基础知识真题库（二）

答案解析

C

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