试述预防青少年缺铁性贫血发生的措施。

⑴通过健康教育，指导人们科学合理的膳食，是最有效、最经济的预防措施：<br> ⑵铁强化食品：高危人群预防铁缺乏可食用铁强化酱油等铁强化食品；<br> ⑶铁补充：高危人群可使用口服铁剂；<br> ⑷提高食物铁的利用率：改善膳食习惯和生活方式，摄入动物血、肝脏等富含血红素铁的食物。