题库考试答案搜索网 > 题目详情
问题题干   答案解析   相关问题   热门问题   最新问题

问题详情

揉面的时间越长越好。

A、正确

B、错误

时间：2022-03-12 02:12 关键词： 初级面点工 中级面点工

答案解析

错误
揉面的时间应以30分钟为最佳，且在30分钟之内要有10分钟的醒面时间，这样揉出的面团效果会更好。