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面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。
时间：2022-01-02 22:01
关键词：
初级面点工
中级面点工
答案解析
枣木
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什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？
角度测量中, ____ 测量用于确定地面点的平面位置, ____测量用于间接测定地面点的高程。
由于面点厨房使用的工具种类繁多，所以应将面点工具（）。
（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。
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简述成形在面点制作工艺中的作用？
（）面团体积常处于变化状态，不适宜制作造型工艺精细的面点。
在我国面点的风味流派中，船点属于（）。
《集输工国家职工标准》中，对初、中级员工的工艺流程知识比重做了不同的要求，初级员工占（）%。
以底火传导热为主的烘烤方式，适宜制作（）面点。
为了测定地面点的高程所进行的测量工称为高程测量，测量高程的方法很多，最精密的方法是（）。
为确定地面点高程而进行的各种测量称为（）测量。
中式面点与西式面点的区别？
油膏是西式面点中用于（）点心的。
使用GPS测定地面点三维坐标必须搜索到（）卫星。
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