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湿空气的比焓是一个（）值，需要取某一温度为（），一般规定（）时的干空气和液态水的焓值为（）。
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湿空气的比焓是一个（）值，需要取某一温度为（），一般规定（）时的干空气和液态水的焓值为（）。
时间：2022-01-11 00:04
关键词：
食品工程原理
食品科学技术
答案解析
已知数；定性温度；0℃；0
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《食品安全法》规定，违反本法规定，未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的行为（）。
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
若湿空气的比湿度(含湿量)不变,当温度升高时,其吸湿能力增强( )
在冷冻食品冷藏间里，仓间经内温度为-180C左右，空气采用（）。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（ ）
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某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
在压力为0.5MPa时，饱和水的比焓为640.1kJ／kg，饱和水蒸气的比焓为2748.1kJ／kg。若锅炉产生的压力为0.5MPa的水蒸气的比焓为2452.98kJ／kg，则其干度为（）。
根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂，食品监管部门依据各自职责可以给予（）处罚。
违反《食品安全法》的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）
食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定？
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