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食品中的水有几种存在状态?
时间:2022-01-08 15:52
关键词:
高级中式烹调师
中级中式烹调师
答案解析
<p> 有两种存在状态:<br> ①以氢键结合力维系着的水称为结合水;<br> ②以毛细管力维系着的水称为自由水。</p>
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