对于不可逆抑制剂的描述，下列哪些是正确的

A、抑制剂在很低的浓度即可抑制酶活性

B、可用药物保护和解毒

C、当酶与抑制剂结合时，酶分子变性

D、速度—底物曲线呈矩形双曲线