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食品的冷藏或冷冻是利用（）使酶停止或完全丧失活性，从而使食品长久保存而不变质。
时间：2021-12-31 08:22
关键词：
客车检车员中级工
检车员考试
答案解析
低温
相关问题
在冷冻食品冷藏间里，仓间经内温度为-180C左右，空气采用（）。
对水样进行冷藏或冷冻的目的是（）（）和（）
保存水样时防止变质的措施有：（ ），（ ），加入化学试剂(固定剂及防腐剂)，冷藏或冷冻。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
在跨局考核中，后续铁路局发现重大车辆故障，经查前方铁路局TFDS动态检车员故障判断有误或故障判断准确但现场检车员未做处理的，列（）责任。
最新问题
现场检车员、动态检车员漏检责任是怎么规定的？
《客货车故障记录单》（车统-113）是用于车辆在运用中发生事故或破损故障时，由检车员填写本记录，一式（）。
现场检车员或故障修理人员漏修责任是怎么规定的？
列检值班员未及时将动态检车员的报告信息通知现场检车组及通知信息错误的，列（）责任。
调车员的作业计划由调车领导人传达，作业前调车员必须将（）和注意事项向司机传达清楚。电客车自走行时，调车领导人向司机传达。
一般情况下，分析有机污染物的水样应冷藏或冷冻，并在（）内萃取完毕。
到达，始发检车员检查作业责任是如何划分的？
到达终点站后，不得缓解（），若地面无列车制动机试验设备或地面设备发生故障时，司机应根据检车员的要求，试验（）。
试述利用轨检车检测高低超限的数据现场复核整修的方法。
食品的冷藏或冷冻是利用（）使酶停止或完全丧失活性，从而使食品长久保存而不变质。
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