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<判断题>饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。
解析
<判断题>在服务过程中分析出宾客的现实期望和潜在期望,并在保证宾客现实期望得到满足的基础上,出其不意地满足宾客一些潜在期望,这就是“超常”服务,是优质服务的秘诀。
解析
<多选题>饭店人力资源管理的基础工作是指()。
解析
<多选题>饭店常用的激励措施是()。
解析
<多选题>饭店设备的寿命根据管理的需要,主要有以下几种()。
解析
<单选题>企业财务是企业在生产过程中的资金运动,它体现着企业与()。
解析
<判断题>接待人数是表示饭店接待能力的最基本的指标。
解析
<单选题>餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排,用小方台拼接而成的餐台是()。
解析
<单选题>饭店经营决策过程通常分为以下几个步骤为()。
解析
<问答题>金钥匙、金钥匙服务的含义是什么?金钥匙可以分别指代什么?
解析
<多选题>饭店人力资源具有哪些特征()。
解析
<多选题>饭店组织结构设计的内容主要包括()。
解析
<判断题>激励时机、激励频率和激励程度对激励的成败有着决定性的影响。
解析
<判断题>确定管理跨度通常是层次较高管理幅度较大,层次较低管理幅度较小。
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