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关于淀粉酶，下述哪项是不正确的（）

A、Cl是其激活剂

B、淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C、淀粉酶作用最适pH6.9～7.0

D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca

E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

时间：2021-12-30 07:23 关键词： 专业知识(综合练习) 临床医学检验技术(主管技师)

答案解析

B
本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解糖类的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。