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某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状对其有意义的进一步检查是（）

A、A.血清维生素E水平

B、血浆视黄醇结合蛋白

C、血浆维生素C含量

D、红细胞转酮醇酶活力系数

E、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

时间：2021-12-30 06:43 关键词：营养与食品卫生科预防医学科住院医师营养与食品卫生专业知识与专业实践能力

答案解析

E
维生素B缺乏的主要原因是摄入不足和酗酒；主要症状是口角裂纹，口腔黏膜溃疡，地图舌，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等，长期缺乏还可导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

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