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无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。
时间：2021-12-29 23:03
关键词：
临床营养学基本知识
答案解析
含盐、酱油和其他钠盐调味品；1000
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患者，男性，50岁，低钠饮食。每日控制的食物自然含钠量是（ ）。
（ ）是医院中最常见的膳食，它能满足一般病人对营养素的需求，适用于体温正常，消化吸收功能正常，无须任何膳食控制的各类患者，如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似，热能供给充足，各种营养素齐全相互间比例恰当。[湖北省2010年5月三级真题]
《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面（ ）。[河北省2008年5月三级真题]
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重（ ）。[河北省2008年9月三级真题]
为幼儿提供合理的营养膳食,是幼儿园膳食管理中最基本也是最重要的工作。幼儿食谱原则上( )更换一次。
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一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）。
基本膳食按其质地和烹调加工原则又分为普通膳食、软食、流质和（ ） 。
低盐或无盐膳食不适用于（）。
通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，向居民推荐了平均每天各类食物的摄入量，便于群众理解和在日常生活中实行。
下述食物中含钠量最高的是（）
中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）
无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。
孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为（）
赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择的食物种类为（）
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