白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%～2%_作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格。

时间：2021-12-29 22:56 关键词： 白酒酿造工考试 食品行业技能鉴定考试