关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）。

A、均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

B、均为L-α-氨基酸

C、均有旋光异构现象

D、只含有α-氨基和α-羧基

E、均有极性侧链