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制作猪皮冻时,粉碎好的肉皮要放入()中继续熬制。
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制作猪皮冻时,粉碎好的肉皮要放入()中继续熬制。
A、A.清水
B、B.原汤
C、C.高汤
D、D.清汤
时间:2021-12-29 08:42
关键词:
厨师考试
食品行业技能鉴定考试
答案解析
B
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制作猪皮冻时,粉碎好的肉皮要放入()中继续熬制。
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