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中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。
时间：2021-12-29 00:06
关键词：
中餐厅服务
管理学
答案解析
蒸馏酒
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35. 铁路客运部门的服务标准分为工作标准、作业标准和管理标准三类。()(本题3.0分)
世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。
按信息完备程度将系统分为三类分别为( )、灰色系统、黑色系统
发酵期间，发酵温度变化可分四个阶段：即起始温度、发酵温度、（）、贮酒温度。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。
最新问题
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（）控制法。
建筑物的供水服务目的可分为三类；生活、生产和（）。
兰姆酒（Rum）的酿造原料（）
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。
ORS液配制后的张力为（）
什么叫ORS？如何配制？如何使用？
中餐分菜方式可分为（）两种。
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